Archive for מאי, 2007

מסתבר שזו בירה

מאי 22, 2007

נכתב עבור הגליון האחרון של לאישה-לגבר מוסף הגברים של לאישה ,ולא פורסם

בנאדם לא צריך להכיר יותר משני סוגים של בירה ,זו שהוא ממש אוהב ,וזו שהוא מוכן לשתות כשהיא נגמרת .כל מה שאנחנו מבקשים זה שהיא תגיע מהר ובטמפרטורה הנכונה ,כדי שנוכל להשתכר ביעילות ובזול .השנה מסתמנת מגמה מדאיגה שעומדת להפקיע את המשקה העממי מידיהם של אלה הראויים לו ולהעביר אותו למחוזות ,שבהם אם אינך בקיא בהיסטוריה של המבשלה ובהרכב הכימי של האדמה עליה צמחו הדגנים או מה שזה לא יהיה ,יותר עדיף שתשתה מים ,ורצוי מהברז

בני קריגר ,הזמין אותנו למילי'ס ,הבר הסקסי ביותר ברמת החייל ,לטעום בירות שהוא מייבא מסקוטלנד ומאנגליה –אולד ספקלד האן התגלתה כמציאה די קטנה עם גוף קליל וטעמים שימצאו חן בעיני מי שאוהב פירות בבירה שלו ומוכן להכניס לפה משהו שנקרא בעברית תרנגולת זקנה מנוקדת ,גם בלהאבן סקוטיש אייל המתוקה עוררה בעיקר געגועים לגולדסטאר .רק בלהאבן סנט אנדרוס אייל התגלתה כמשקה ראוי בזכות טעמי המאלט, הקרמל והעשן

חברת הכרם השיקה במסעדת צפרה – החדשה של אבי קונפורטי ,את קוברה ,בירה עם שורשים הודיים ,שמיוצרת ברחבי העולם – לארץ היא מגיעה דווקא מפולין .זה בסדר ,אנחנו כבר נשב לבד בחושך ונשתה את הקוברה 5% בירה מרירה וקלילה ,אולי אפילו קלילה מדי ,או את הקוברה 0% .כן ,יש להם בירה בלי אלכוהול ,השאלה היא למה ?לעומתן קינג קוברה ,שתוססת פעם שנייה בבקבוק היא מלכה אמיתית ,עם מרקם קטיפתי ,טעם מורכב ושמונה אחוזי אלכוהול

במקום להמשיך ל- אן.ג'י ,לטעימה של בירות בלגיות מתוקות, הלכתי למתי בפלורנטין .שם על רקע של קירות מתקלפים, חמוצים שיוסף עושה בעצמו וניבולי פה שלא ראויים לדפוס ,מושקת מדי יום הגולדסטאר הכי טובה בעיר ,כבר למעלה משישים שנה ,ולשמחתי ,לא צריך להיות מבין גדול כדי להרגיש את זה

מודעות פרסומת

?יין הולך טוב עם טכנולוגיה

מאי 3, 2007

כנראה שכן .מסקר לא ממש מחייב שאני עורך בחודשים האחרונים עולה כי כמעט בכל טעימה או אירוע יין ,נרשם רוב משמעותי לאנשי טכנולוגיה .אם תשאלו את מי שיושב לצדכם בטעימה ,מה הוא עושה בשעות העבודה ,רוב הסיכויים שהתשובה תהייה משהו שקשור בתכנות או ניהול פרוייקטים או הנדסה או כל מה שפעם היינו קוראים לו היי-טק .גם אם תעברו בקצרה על רשימת הבלוגים בנושאי יין ואלכוהול ,תקבלו פחות או יותר את אותן התוצאות

ניסיתי לברר מה גורם אנשים שבאים על פי הדעה הקדומה מעולם של עובדות שאי אפשר להתווכח איתן ותשובות חד משמעיות ,להימשך בתחום היין שכולו ,שוב על פי הדעה הקדומה ,רומנטיקה וטעמים וריחות ותחושות ראשוניות . קיבלתי יותר מגרסה אחת לפתרון השאלה למה יין הולך טוב עם טכנולוגיה ,או יותר נכון עם טכנולוגים והנה חמשת הגדולות

הגרסה הכלכלית – מדובר בתחביב יקר שכולל הוצאות על יין יקר ונסיעות לחו"ל ולחבר'ה האלה הרי לא חסר כסף

הגרסה הדמוגרפית – מה אתה מתפלא ?בכל פעילות ,החל מחוג קפוארה ועד לרכיבה אתגרית ,רוב האנשים יהיו בעלי נטייה טכנולוגית פשוט כי רוב הישראלים כאלה .שוב ,מדובר בישראלים שיכולים להרשות לעצמם

הגרסה ההיסטורית – בימי הבועה ,כך מספרים ,הרבה אנשים היו מקבלים משותפים בחו"ל ,בקבוקים שאי אפשר להעריך בלי ללמוד משהו על יין .כך הצטבר בענף הטכנולוגית עתירות הידע ,הרבה ידע על יין והרבה רצון לדעת יותר

הגרסה הבינלאומית – אנשים שנוסעים הרבה במסגרת התפקיד ,גילו שיין הוא נושא מצויין לשיחות חולין וששיחות יין יכולות בהרבה מקרים להסתיים בעסקאות נוטפות דולרים ,או סתם בידידויות מופלאות

הגרסה הפסיכולוגית – מישהו אמר לי שאנשים שחיים בעולם של תשובות חד משמעיות ,נמשכים לעולם שבו השאלות לא מפסיקות להישאל

אישית אני סבור שמדובר בשילוב בין כל הגרסאות .אם יש לכם עוד רעיונות ,חשבתי שכדאי לציין שמנגנון התגובות של הבלוג הוא לא אתגר טכנולוגי מאוד מורכב