הי ג'ו ,מה זה המחיר הזה

לרגל המצב חלו כמה שינויים בלוחות הזמנים ובקבוק היין של ערב שישי נפתח דוקא בשבת בצהריים .לא שהתנזרתי בשישי ,להיפך .שתיתי קצת יותר משני ליטר גולדסטאר בשמש של דרום תל-אביב ,ומהמדרכה של מתי מיהרתי לארוחה תאילנדית שלוותה בגוורצטרמינר 2005 של יקבי רמת הגולן .את דעתי על היין הזה הבעתי כבר בכמה מקומות ולמי שמתעקש ,זו יופי של בחירה לארוחת ערב משפחתיות .קליל ,לא מורכב מדי ומרענן כמו מקלחת קרה בצהריים .דווקא לקחתי אתי לארוחה בקבוק של גוסטבו אנד ג'ו שני פומה בלאן 2005 אבל בסוף הערב התנצלתי והחזרתי אותו הביתה .לא הכי מנומס אבל באמת שלא הייתי במצב לטעימה באותו ערב והייתי סקרן

שני פומה 05 היין הלבן הראשון של יקב הבוטיק המוערך מכפר ורדים ,עשוי מענבי סוביניון בלאן שנבצרו בכרם דלתון .הוא בילה כמה חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות שעברו קליה קלה .המגע של היין עם העץ הקלוי אמור להעשיר אותו בארומות של עשן ותבלינים ומכאן שמו של הז'אנר – פומה בלאן .בפועל ,אם ממש משתדלים ,אפשר להרגיש באף, מבעד לענני הוניל המתקתק ,במעט עישון ,אבל החמיצות המטורפת של היין הזה כשהוא פוגע בחיך ,תשכיח מכם את כל ענייני העשן .התחושה היא כמעט כמו לאכול חצי אשכולית בלי סוכר ,תמורת תשעים ושניים שקלים .אני מקווה שבשנה הבאה יצליח היקב להרגיע קצת את הלבן הזה ולהביא אותו לרמה של האדומים .לצורך השוואה ,באותו ערב שתיתי סנסר 2004 של ג'י סאז'ה ,לבן צרפתי שעולה רק עשרה שקלים יותר אבל מבחינת איזון ,מורכבות ונועם נמצא פשוט בליגה אחרת

גוסטבו אנד ג'ו משווק על ידי חברת הכרם לצד עוד חמישה יקבים :רמים ,ויתקין ,אלכסנדר ,גלאי ,רות וצ'ילאג .היכולות השיווקיות של הכרם יכולות להביא את היקבים האלה לפחות לתודעה של כל מי שאוהב יין אם לא למקרר הפרטי שלו .כמעט כל היקבים ברשימה עושים לפחות יין אחד ממש טוב וגם לא מעט יינות בינוניים .המלצה שלי ,לפני שאתם משלמים מחירי בוטיק ,תקראו קצת ביקורות ונסו להבין בין השורות אם ההשקעה משתלמת .אם לא הצלחתם להבין ,לכו על בטוח ,כי להתאכזב מיין ,במיוחד אם הוא יחסית יקר ,זה מאוד מבאס .תאמינו לי

מודעות פרסומת

4 תגובות to “הי ג'ו ,מה זה המחיר הזה”

  1. NERI Says:

    בזכותך נחסכה ממני החוויה של להתבאס מיין

  2. יאיר גת Says:

    בדיוק בשביל זה אנחנו כאן

  3. אפרת Says:

    גוסטבו – מאופיין במחיר גבוה מידי. הקברנה שלו טוב, אבל היין "קצר מועד" אסור לשמרו יותר מידי כי הוא נופל די מהר יחסית לישראלים אחרים. המחיר שציינת לא עושה טוב בכיס עבור היין הזה. בכלל מכל 5 יקבי הבוטיק ויתקין "הכי עושה לי את זה" לא רק בגלל היין והמחיר, אלא גם בגלל הרעיון של עשית יין שונה ממה שכולם עושים.

  4. יאיר גת Says:

    מסכים עם האבחנה שלך לגבי ויתקין – חזרתי ל"מסע "האדום לפני כמה ימים – היה שווה לגמרי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: