לך דודי – דה מרטינו לגאדו 03

דה מרטינו לגאדו רזרבה קברנה סוביניון 03 ,יצא מצטיין בטעימת היינות הצ'ילאניים שזכיתי להשתתף בה לפני פסח .מצטיין הטעימה עם תמורה מלאה למחיר זה לא מספיק אמרתי לעצמי בשישי אחר הצהריים .צריך לראות איך הוא יתמודד עם ארוחת ערב .המארחת שלנו הייתה די קרועה אחרי כל החגים האלה ולכן על השולחן היו שניצלים ,קוסוקוס עם ירקות ,סלט תרד מגניב עם אגוזי מלך ופרמזן ,וזהו פחות או יותר .מצטיין הטעימה הוביל גם את הארוחה הצנועה בהצטיינות יתרה .כדאי מאוד לתת לו להתאוורר בבקבוק לפחות שעה כי רק אחרי שהכוס השנייה הייתה מספיק זמן באוויר הוא התחיל להראות את מה שהוא יודע וללטף את האף עם ריחות עמוקים של פרי שחור ,פלפל ,אקליפטוס ומנטה .בפה הוא היה מעט חריף ועוקצני ,והפתיע בקלות שלו לעומת האף המתפרץ .טעמי הפלפל שחור והפרי נותרו עימנו הרבה אחרי שהוא עזב את חלל הפה .תמורת 56 שקלים ,אין לי ספק שמדובר בקנייה מעולה .את זה אמרו כבר לפני ,אבל שוב שמחתי לגלות שגם סביב שולחן האוכל המשפחתי שלנו הייתה הסכמה מלאה בעניין

השבוע זומנתי לטעימה של יינות לבנים – סוביניון בלאן ליתר דיוק ,מניו זילנד .ברי ססלוב חזר משם והביא איתו לא פחות משניים עשר בקבוקים לבנבנים והמון שקופיות .כמו בישראל ,הוא אומר ,בניו זילנד אין מסורת סגורה של ייצור יין ,על כן הייננים והכורמים עושים את כל מה שצריך כדי שייצא להם טעים .לא טעמתי את כל התריסר ,אבל מתוך השישה שכן יצא לי ,הכי אהבתי סוביניון בלאן 04 של יקב בשם מטואה – יין בהיר ,כמעט שקוף עם ריח מתקתק של לדר ופירות יבשים ,טעם חמצמץ מרענן ואפטר טייסט ארוך שמזכיר תפוח ירוק .תענוג .גם הסוביניון בלאן 04 של יקב וויראו היה מאוד מעניין עם ריחות מתובלים ,קצת סוכריות חמוצות ואפטר חמצמץ .ביין לבן אתה לא אמור לחפש יותר מדי ריחות אמר לי ברמן גאון אחד לפני כמה ימים כשביקשתי ממנו שימזוג לי שרדונה בכוס שמתאימה לשרדונה ,הייתי רוצה לשבת לידו בטעימה כזו ולשאול אותו מה כן לחפש

ונסיים בדרינק – בסטוצ'ילי ,המגה ביליארד בר החדש ביד חרוצים ,מייצרים גרסה מעניינת לעראק אשכוליות .מדובר בסך הכל בתוספת קלה של פרפה אמור ,שמשדרגת את המתיקות והופכת את המשקה העממיקו הזה למשהו קצת יותר מעניין. זהו אין יותר חגים ונגמרו התרוצים ,ממחר הבלוג חוזר לשגרה .שיהיה שבוע מצויין

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: