לך דודי – דלתון ברברה 04, ססלוב יסמין 04 – 05

נמאס לכם ממשולש הקברנה סוביניון – מרלו – שיראז ?יקב דלתון הרים אופצייה מעניינת ולא שגרתית שלא יכולה לבוא במקום הזנים המידיים אבל מסוגלת לגוון ועוד איך .הברברה הוא זן איטלקי מאיזור פיימונטה .הוא מתאפיין על פי הספרות בגוף מלא ,צבע אדום בוהק וארומות דובדבנים .בציר 2004 של ענבי הברברה במורדות הר מירון ,היה הבציר השני בכלל של ענבים אלה עבור היקב והראשון שהיה באיכות מספקת ליצירת יין זני .היין עבר תסיסה מלולקטית והתיישן שנתיים בחביות עץ אלון .מיץ פטל ,הייתה האסוציאציה הראשונה שלי .יין בצבע אדום כמעט לא טבעי ,בריח של פטל ,פרחים ואפילו סוכריות קופצות .יש לו גוף בינוני ומטה ,הוא חמצמץ והסיומת שלו ארוכה ומלטפת .ברברה 2004 הוא יין סלחן .כל מה שאכלנו לידו הלך מצויין ,בלי להתבלט ובלי להשתלט ,ממש כמו מיץ פטל .קוסוקוס ,ירקות ,חריף ,הכל הולך .האם החוויה שווה 50 ש"ח ?לדעתי לא ,אבל בתור יציאה חד פעמית הברברה יכול להיות נעים

לקינוח שתינו יסמין 2004 -2005 של ססלוב .ברי שוב עושה רק מה שמתאים לו ומוציא יין קינוח מענבי גוורצטרמינר שנבצרו בשתי שנים שונות .בעוד הטהרנים יוצאים מדעתם נוכח חילול הקודש ,השותים נהנים בטירוף מסלט של פירות לבנים עם נוכחות בולטת במיוחד לליצ'י ולאשכוליות אדומות .גם כאן המחיר יכול להוות מכשול אבל בעיני ובעיני כל מי שישב איתי סביב השולחן מדובר בהשקעה שווה .יש רק 4500 בקבוקים כאלה בשוק וממש כדאי להזדרז

לא קשור אבל בכל זאת :ניר קיפניס ,סוג של דרינקינג באדי שלי ,הוציא ספר .טרם הספיקותי אבל זה המקום להגיד מזל טוב ,ורשימת עראק בחירות של דויד פרץ .לכו להצביע

מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: