Archive for מרץ, 2006

פסח 2006 הבחירות

מרץ 31, 2006

 

האביב הוא עונה די עמוסה למי שמתעסק ביין .זה מתחיל בערך חודש לפני פסח . משרדי יחסי הציבור מציפים את האינבוקס בקומוניקטים מתלהבים ,שליחים מתנשפים דופקים בדלת אינספור פעמים ביום ,כדי למסור עוד ועוד בקבוקים באריזות קרטון מהודרות פחות או יותר .את חלקם לא אטעם לעולם .על חלק אני אכתוב כאן או במקום אחר ואת הטובים באמת אני אשתדל לזכור גם בשנה הבאה .גם מועדי הסגירה של העיתונים די צפופים ,כך שהאווירה הכללית תוססת ומבעבעת כהלכה .לפני כשבוע ביקש ממני שגיא קופר ,כותב באתר של המדינה וממייסדי בקבוק ,לתת המלצה לחמישה יינות שאשמח לפגוש על שולחן הסדר, עבור פרוייקט שנקרא חברים ממליצים ואין לי מושג לאן הוא מיועד .את הרשימה הרכבתי מיינות ישראליים ,שעל כולם כתבתי גם כאן .אלה הבחירות שלי ,ואני מחכה בסקרנות לבחירות של החברים האחרים .הרשימה לא מתחשבת בשיקולי מחיר או כשרות והיא הולכת ככה
לפני הכל
– דיבורים ,חיבוקים ועדכונים – רמת הגולן, ירדן גוורצטרמינר 04
מנות ראשונות – כבד קצוץ ודגים חריפים – רקנאטי, פטיט סירה זינפנדל 04
ביניים – מרק ירקות – ויתקין, ויתקין קלאסיק 04
מנה עיקרית – כבש .בטח שכבש – בזלת הגולן, קברנה סוביניון 03
קינוח – עמק האלה מוסקט 03

ביום ראשון הקרוב ,אני עומד להשתתף בטעימה של עשרה אדומים ישראלים עבור כתבה השוואתית שאני עוזר לארגן ושתתפרסם במעריב סגנון .הולך להיות מעניין .חוץ מזה ,תעברו בבלוג של דבורית ותעשו כבוד .בלעדיה כל זה לא היה קורה .שבת שלום

 

מודעות פרסומת

לך דודי – דלתון ברברה 04, ססלוב יסמין 04 – 05

מרץ 27, 2006

נמאס לכם ממשולש הקברנה סוביניון – מרלו – שיראז ?יקב דלתון הרים אופצייה מעניינת ולא שגרתית שלא יכולה לבוא במקום הזנים המידיים אבל מסוגלת לגוון ועוד איך .הברברה הוא זן איטלקי מאיזור פיימונטה .הוא מתאפיין על פי הספרות בגוף מלא ,צבע אדום בוהק וארומות דובדבנים .בציר 2004 של ענבי הברברה במורדות הר מירון ,היה הבציר השני בכלל של ענבים אלה עבור היקב והראשון שהיה באיכות מספקת ליצירת יין זני .היין עבר תסיסה מלולקטית והתיישן שנתיים בחביות עץ אלון .מיץ פטל ,הייתה האסוציאציה הראשונה שלי .יין בצבע אדום כמעט לא טבעי ,בריח של פטל ,פרחים ואפילו סוכריות קופצות .יש לו גוף בינוני ומטה ,הוא חמצמץ והסיומת שלו ארוכה ומלטפת .ברברה 2004 הוא יין סלחן .כל מה שאכלנו לידו הלך מצויין ,בלי להתבלט ובלי להשתלט ,ממש כמו מיץ פטל .קוסוקוס ,ירקות ,חריף ,הכל הולך .האם החוויה שווה 50 ש"ח ?לדעתי לא ,אבל בתור יציאה חד פעמית הברברה יכול להיות נעים

לקינוח שתינו יסמין 2004 -2005 של ססלוב .ברי שוב עושה רק מה שמתאים לו ומוציא יין קינוח מענבי גוורצטרמינר שנבצרו בשתי שנים שונות .בעוד הטהרנים יוצאים מדעתם נוכח חילול הקודש ,השותים נהנים בטירוף מסלט של פירות לבנים עם נוכחות בולטת במיוחד לליצ'י ולאשכוליות אדומות .גם כאן המחיר יכול להוות מכשול אבל בעיני ובעיני כל מי שישב איתי סביב השולחן מדובר בהשקעה שווה .יש רק 4500 בקבוקים כאלה בשוק וממש כדאי להזדרז

לא קשור אבל בכל זאת :ניר קיפניס ,סוג של דרינקינג באדי שלי ,הוציא ספר .טרם הספיקותי אבל זה המקום להגיד מזל טוב ,ורשימת עראק בחירות של דויד פרץ .לכו להצביע

פטריק הקדוש נגד הקידוש

מרץ 24, 2006

בשישי האחרון לא נפתח בקבוק על שולחן השבת .כולם הגיעו בזמן ,היה אפילו צלי כתף מהמשובחים ,ורק אני ,שחגגתי באותו אחר צהריים את יומו של פטריק הקדוש ,בעזרת אינספור חצאים של גינס וצ'ייסרים של בלקבוש ,רבצתי סרוח במיטה וכל סוסי המלך וכל פרשיו לא הצליחו להוציא ממני יותר מתנועת יד. חוץ מזה כתבתי השבוע משהו לאנרג'י שהרתיח אנשים גם שם וגם כאן .אם למישהו היה ספק לגבי כוחה של מילה ,הוא מוזמן לראות כמה אגרסיות אנשים מוכנים להוציא בשביל 200 כאלה .כמחווה ליומו של פטריק הקדוש וכדי שלא יהיה משעמם ,העליתי טקסט שכתבתי לרייטינג לפני שנתיים בערך .אני מקווה שהשבוע אני אצליח לארח כמו שצריך ואפילו לכתוב על זה. שבת שלום

בלפאסט זה כאן
שתי בנות ישבו על הבאר וחישבו את הטיפ .זה היה הרגע לו חיכיתי .התקדמתי לכיוון אחד הכיסאות שעמד להתפנות כשהבארמן עצר אותי .המקום הזה שמור לזוג הוא אמר ,אבל אתה יכול לשבת כאן ,כן בטח ,בפינה מתחת לארון חשמל .בדיוק המקום עליו חלמתי כל השבוע .וכך נזרקתי משם בלי שאפילו כוס אחת תישבר .לקחתי את מה שנשאר מהכבוד העצמי שלי לצד השני של הרחוב. למקום בו האורות עמומים ,המוזיקה צ'יזית והשמחה רבה. שתיתי ג'יימסון עם קרח וגינס קטנה ,קומבינציה אירית שגרמה לי להפסיק לכעוס ,להתחיל לרקוד בכיסא ולהסתובב ימינה ישר לתוך החיוך שלה ,שאחריו התחלנו להתלטף במבטים כאילו אין שם איש מלבדנו .כשסוף סוף ניגשתי ,היא אמרה שהחברה שלה רוצה ללכת אז שלפתי התחכמות וחזרתי לכיסא .היא ניגשה אלי ושאלה אם אני נשאר ,אמרתי שכן, לחצנו ידיים והן הלכו .הייתה לה יד נעימה. אם לא הייתה לי משפחה בבית, בטח הייתי הולך אחריה אבל גם ככה אי אפשר להגיד שלא נהניתי

Drunkparade כך הולכים השותים

מרץ 21, 2006

באחד באפריל בשעה 18:00 תצא מכיכר רבין בתל אביב צעדת מחאה נגד מחירי האלכוהול הגבוהים בברים ובמסיבות. אחרי ההתכנסות יצעדו השיכורים דרך קינג' ג'ורג' לכיוון אלנבי ,שם יערך אירוע שכולו לגימת אלכוהול איכותי במחיר שווה לכל נפש. כל אחד מביא את המשקה שלו . אני לא ממש יודע מי מארגן את זה אבל נראה לי שבכל מקרה יהיה כיף. עוד פרטים

?כמה צרות רבים זה נחמה וחצי

מרץ 17, 2006

אם חצי נחמה = צרת רבים ונחמה וחצי שווה לשלוש כאלה, אז כמה יוצא זאב נחמה ?על פי המהומה ששררה הבוקר בנחמה וחצי – הקפה החדש בפינת אחד העם ושדרות בן ציון בתל-אביב ,מדובר אפילו ביותר מצרה משולשת .הרבה אנשים היו שם .הורים צעירים ,הומואים מזדקנים זוגות מחייכים אחרי לילה של אהבה ,כל הטיפוסים שצפוי לפגוש בקפה תל-אביבי בתחילתו של סוף השבוע .הצוות נראה עמלני ועסוק .צוות מתוקתק אף פעם לא נראה עסוק ואכן ,שמעתי לפחות שתי תלונות על איכות השירות .אחרי לילה של וויסקי ותחפושות התיישבתי ישר על הבר ונתתי מבט במדף הסינגלים :קאול איילה ,קליינליש, טליסקר ,וג'וני בכל הצבעים .בר די נחמד" .באת לארוחת בוקר "עצמי החזיר אותי למציאות .אז הזמנתי אחת ישר מהברמן .נעים לאכול ארוחת בוקר דווקא על בר .יש איפה לשים את העיתון ,מי שבא לבד לא יכול להרגיש יותר מדי בודד והמכונה שסוחטת מיץ נותנת יופי של שואו .הקפה היה סביר ,חביתות טובות מאלה אני עושה בבית ומיץ התפוזים טרי ומרענן .שימי לב נחמה :סלט ירקות שמוגש בקערה עמוקה ,עדיף שיהיה קצוץ דק כי בקערה קצת קשה לחתוך את הירקות לגודל סביר וגם הרוטב שמצטבר בקרקעית לא פוגע בסחורה .בכל זאת באו כמה נחמות :המיקום – אחת הפינות היפות של תל אביב עם מבט להבימה ולפיקוסים של שדרות בן-ציון ,הריהוט וכלי האוכל שמעניקים תחושה של וותק וביתיות ,והחיוכים שהבנות נחמה הצליחו להפיק גם בשעות הלחץ ההיסטרי .שילמתי 39 שקלים וחזרתי הביתה בהרגשה שנחמה בהחלט ראוייה לביקור חוזר ,אולי בלילה ,שבו על פי התפריט היא הופכת לבר