Archive for the ‘מתמלא’ Category

Martha Kitchen&Bar פתוחה להרצה

May 15, 2006

מר'תה שמעידה על עצמה באדיבות משרד יחסי הציבור שלה כעל המקום הבא בתל-אביב, נפתחת להרצה והיא תפעל כל יום החל מהשעה 18:00. עוד פנינים מן הקומוניקט: 'מרת'ה מאמינה במטבח המקומי, ומתייחסת לסביבה כמקור להשראה. המטבח של מרת'ה יוצר מנות שעושות שימוש בתוצרת טרייה ומשובחת ובטכניקות בישול מכאן ומהעולם. התוצאה - שילובים מפתיעים בין  חומרי גלם טריים, פשוטים, אותנטיים ומקומיים'. מעניין לבדוק עם ההבטחה אכן מתקיימת. סיפורים מהפתיחה הרשמית יעלו לכאן בקרוב. המיקום: אבן גבירול 26 - בית ציוני אמריקה 

אולה - טעימת ריוחה

May 10, 2006

כנראה שהתנהגתי יפה בטעימות הצ'יליאניות כי הבקבוקים הזמינו אותי גם לטעימות של יינות ספרדיים .היה ארוך ומעניין והחלק הראשון נמצא כאן

צ’ייסרים של אמצע השבוע

April 25, 2006

כמה עניינים שנראים לי שווים התייחסות :תחרות הבירה הביתית השנייה יוצאת לדרך .בתחרות שתתקיים ב 25.5 בשעה 20:30 בפאב החצר שבכפר אזר ,יתמודדו יותר מעשרים בירות שבושלו בבית ,על ליבם של מיטב השופטים .הכניסה לאירוע תהיה חופשית ומחירה של כוס טעימה 25 ש"ח .אני מתכוון להיות שם .פרטים נוספים כאן

מסעדת קלואליס שברמת גן ,תארח במהלך חודש מאי יינני בוטיק ישראלים בניהם :אורי חץ - שאטו גולן ,גולן פלאם - יקב פלאם ,אלי בן זקן - קסטל ועוד .את היינות ילווה תפריט שהותאם לכל יין בנפרד ולסועדים תינתן הזדמנות להיפגש עם יוצרי היין ולשוחח איתם .נשמע יקר ,אבל זו צריכה להיות חווויה

ועוד משהו באווירת אירוח .צחי בוקששתר יעשה מדי שבוע במהלך מאי ,מקום לשף אורח בבלאק בר אנד בורגר בסינמה סיטי וברחובות .יהיו שם מנות בשיתוף ארז קומרובסקי ,חיים כהן ,דוחול ספאדי ואורית פרי ,שיוגשו במהלך כל השבוע במחיר 64 שקלים למנה

ולסיום המלצה :גשו עכשיו לחנות יין שצמודה לקפה אלקלעי ,כי עוד מעט יהיה מאוד מסובך למצוא שם מקום .הדיל שמאפשר לרכוש בקבוק במחיר החנות ולשתות אותו במקום הוא אחד המקסימים בעיר וגם האוכל של מעוז

ססלוב זוכה, המדינה זוכה

April 10, 2006

לרגל הזכיות באשכול הזהב, לכבוד החג ,או בגלל שכל הסיבות נכונות, ברי ססלוב נותן לנו את ספר היין שלו במתנה להורדה מכאן. עוד סיבה טובה לכל האינטרנט הזה

אשכול הזהב 06 - הבוקר שאחרי

April 6, 2006

הרבה אנשים לבושים חגיגי ,הסתובבו על השטיח הרך במלון דיוויד אינטרקונטיננטל ,עם חיוך גדול על הפנים וכוס יין ביד .כמו בחתונה של דוד עשיר .באולם הכניסה שתינו לבנים ואין ספק שמנצח הגדול היה בלאן דה בלאן 99 של רמת הגולן .כשנכנסנו לאולם הסתבר שהושיבו אותי במקום מעולה .מול הבמה ומול משפחת טפרברג שבה נכנסתי באכזריות רק כמה ימים קודם .יופי לי .מרב מיכאל הנחתה את הערב בקלילות של עציץ ושנינות של גננת ואם לשלושה .טוב זה בטח די קשה להשתמש כל הזמן בגוף שלישי רבות .היו נאומים של שר החקלאות ועוד כמה פונקציונרים ,שנשמעו כאילו כתבה אותם תוכנה ושאם היינו מחליפים את המילה יין באורניום ואת הכורמים בטכנאים היינו מקבלים טקסט באותה איכות .דיברה גם נאווה ברק ,יו"ר עמותת עלם שההכנסות מהערב נועדו לפעילותה .אישה מקסימה .מה היא עשתה איתו? שאלו מסביב לשולחן. היה גם אוכל סביר בהתחשב במלון ומבאס בהתחשב בשפים המתוקשרים שהיו מעורבים בהכנה שלו ,בשיתוף ילדי לילית ,אבל אנחנו באנו בשביל התוצאות

ססלוב הפתיע והביא אותה בלא פחות ממדלית זהב בקטגוריה היוקרתית ביותר - קברנה סוביניון ,עם קברנה סוביניון רזרב 02 יפה שדווקא מי שרבים מתנגדים לגישה הלא מסורתית שלו ,לקח זהב בקטגוריה הזו

יקבי כרמל השתתפו בתחרות פעם ראשונה ולקחו לא פחות משלוש מדליות ,לא שזה הפתיע את מי שמעורב כי לאחרונה הם באמת עושים שם עבודה יפה ,אבל מעניין לראות שהדינוזאור המנומנם שאף אחד לא ספר ,התעורר והפך לשחקן רציני

יקב ויתקין הקטן אך מגניב ולכן חביב עלי ביותר הביא שלוש מדליות .אחת מהן עבור ויתקין קלאסיק 04 שעליו כתבתי כאן לפני כמה זמן .אני חושב שהזכייה מוצדקת ביותר. אסף פז ,שהביא את יקבי כרמל לזכיות שלהם ,הוא גם האיש שמאחורי יקב ויתקין ,כך שבסך הכל הוא זכה בשש מדליות ובהכרה כיינן הכי משמעותי שמסתובב כאן כרגע. הייתה גם מחווה מרגשת לרוני ג'יימס מיקב צרעה ובכלל היה חגיגי כמעט כמו הגמר של כוכב נולד והדוגמניות גם יחד ,אבל אני החלטתי להעלות לכאן רק את הזכיות הראויות בעיני

סוביניון בלאן - אדמה גיר תבור 05 - מקום שני מתוך 9

יינות ארומטיים - גוורצטרמינר ירדן רמת הגולן 05-מקום שלישי מתוך 10

יינות רוזה - קברנה פרנק חרסית אדמה תבור 05 -מקום ראשון מתוך 8

פינו נואר ירדן רמת הגולן 02 - מקום ראשון מתוך 5

קברנה פרנק עמק האלה 03 מקום ראשון מתוך 4

סירה ירדן רמת הגולן 02 - מקום ראשון מתוך 9

בלנד קברנה מרלו - יתיר 03-מקום ראשון מתוך 13

בלנד חופשי - ויתקין קלאסי 04 -מקום שני מתוך 14

יין אדום עד 69 ש"ח ,קברנה סוביניון אביב ססלוב 04-מקום שני מתוך 15

יינות קינוח - גוורצטרמינר כרם שעל יקבי כרמל 04-מקום שני מתוך 16

כל הערב חששתי ממה שיקרה שכשהטפרברגים יקלטו מי יושב מולם ,שגיא ומירה גוננו עלי כמיטב יכולתם אבל כשקמנו להיפרד נלחצו הידיים ואחד מהם שאל איך קוראים לי. יאיר אמרתי לו .יאיר קורן? הוא שאל בעיניים בורקות ,לא! עניתי לו והסתלקתי משם מהר ,מדלית זהב על אומץ לב לא הייתי מקבל בערב הזה